【希望園地】思念的味道【聲音】袁培芳
什麼是最令你懷念的味道？這份味道背後是不是有一段故事，讓味道不再只是味道，而成為一份思念。

家鄉的小鎮靠海，餐桌上總是 少不了魚。祖母最擅長燒的 便是鮮魚豆腐湯。將魚身在熱油中 煎至金黃，再加入薑片料酒和炒好 的火腿香菇，倒入熱開水，以文火 燉煮，直到湯汁呈奶白色，然後放 進豆腐。出鍋後再撒青蔥，色香味 俱全，祖母每次燒這道菜，我都可 以吃滿滿的一大碗飯。 

小時候就喜歡待在廚房，看著祖 母燒菜，也就這麼學會了。那爆炒 的香氣，那騰起的青煙，那佝僂的 身影...在記憶中依舊清晰。每年 的這一天，自己總會燉這道湯，因 為是祖母的忌日，因為思念...

有沒有一種味道，是深藏在你的記憶裡，一旦被喚醒，便會勾起一 段特別的情懷。讓我們來回味記憶 中的味道，品嘗經過時間陳釀與情感調味後的人生故事。

 

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